油質(zhì)的好壞與油料的精選有很大的聯(lián)系，就像好的水果和壞的水果吃起來(lái)口感是很不一樣的。所以要保存好油料，避免破壞油料的精華和有效價(jià)值。 

   榨油機(jī)用的油料有花生，大豆，油菜，棉菜籽，芝麻，橄欖，向日葵，玉米，菜子，油葵，胡麻，小麥，桐籽、茶籽和椰子等。 

   油籽和堅(jiān)果干燥前，應(yīng)妥善儲(chǔ)存，清洗，篩選以消除其中的沙子，灰塵，石子，樹(shù)葉和其他污染物。 

   水果收獲時(shí)，應(yīng)充分成熟，清潔和謹(jǐn)慎處理，以減少擦傷和碎裂。所有的原料應(yīng)進(jìn)行預(yù)處理，清洗，篩選，以消除雜質(zhì)，發(fā)霉的堅(jiān)果等，尤其是要處理掉發(fā)霉的堅(jiān)果，這可能會(huì)導(dǎo)致黃曲霉毒素中毒。油料處理好后應(yīng)存放在通風(fēng)良好，干燥，能防止鳥(niǎo)類，昆蟲(chóng)和鼠類危害的地方。 

   上好的優(yōu)質(zhì)油料，出油品質(zhì)較好，食用口感好。所以客戶們要精選油料。可以通過(guò)篩選機(jī)，篩選作物的雜質(zhì)，石子等異物。也可以通過(guò)剝殼機(jī)剝掉作物的外殼或硬殼。還可以通過(guò)破碎機(jī)進(jìn)行破碎，以免作物體積過(guò)大損壞機(jī)器。

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